Name: Waterloo Taverne Restaurant
Address: Traian nr. 188, Bucuresti, 024045, RO
Telephone: 0771287901
Rating: 4.0

Află mai multe Despre meniul nostru

Stridii Ostendaises/ Zélande// Oysters Ostendaises/ Zélande - 3 pcs

stridii proaspete servite pe pat de gheață, cu lămâie si reducție de ceapă
Biftec tartar a la Bruxelles/ Brussels steak tartare (150 g)

muschi de vita crud 100 g, unt 50 g,mustar Dijon, capere, ou crud, verdeata, condimente, pâine prăjită
Stridii gratinate cu sabayon de trufe/ Oysters au gratin with truffle sabayon - 3 buc

stridii 3 buc, parmezan, lămâie, sos de stridii, sos de trufe
Crochete belgiene cu brânză albastră/ Belgian croquettes with blue cheese (120 g)

brânzeturi asortate 70 g , făină tempura ouă, salata french
Crochete belgiene cu creveți/ Belgian croquettes with shrimps (120 g)

creveți 50 g, stock de creveți și pește 20 g, ouă 20 g, ceapă 100 g, lapte 125 ml, unt, maioneza salata rucola
Platou pentru bere pentru 2 persoane/ Beer Platter for 2 persons (550 g)

cârnăciori de bere 30 g, tartine cu cremă de brânza 30 g, bacon crocant 50 g, salami 40 g, salam sasesc 40 g, cartofi prajiti 100 g, cascaval 50 g
Frites belgiques cu 3 sosuri homemade/ Frites belgiques with 3 homemade sauces (300 g)

cartofi proaspeti 200 g , sos de maioneza 50 g, remoulade 50 g, calypso 50 g
Foie gras la tigaie, sos coulis porto, caise si pere confiate/ Pan-fried foie gras, port coulis sauce, apricots and pears candies (150 g)

foie gras, reducție de vin porto, sos brun de rață, caise, pere, zahăr brun
Nuga de foie gras, dulceață de ceapă, pâine d'épices/ Foie gras nougat, onion jam, bread d'épices (200 g)

(foie gras, fructe uscate, fistic, ceapă, zahăr, condimente)
Quiche cu somon afumat, praz, broccoli și cremă de brânză (250 g)

(aluat fraged 80 g,somon afumat 60 g, praz, cascaval 50 g, oua 30 g,smantana 20 g, broccoli 80 g, verdeata,salata french 100 g)
Crêpes cu pui, ciuperci și whiskey (300g)

(făină 80 g , lapte 70 ml, sos branza Roquefort 150 ml, ciuperci 50 g, piept pui 50 g, ceapa 40 g, cascaval 20 g, whiskey)

NOU: Salată cu piept de rață caramelizat la cuptor, mango și rucola (330 g)

(salate mixte 120 g , rodii 10 g, halloumi la grătar 125 g, rosii cherry 100 g, dressing)
NOU: Salată cu somon afumat și avocado (350 g)

(rucola, baby spanac, roșii cherry, avocado, somon fume, lămâie)
NOU: Bruschete cu somon și cremă Philadelphia (200 g)

(ciabatta, cremă de brânză Philadelphia, somon afumat, rucola)
NOU: Bruschete cu mix de brânzeturi (200 g)

ciabatta, cremă de brânză, gorgonzola, Parmezan, Cașcaval, Chedar
NOU: Tartar de ton cu avocado (350 g)

(file de ton 100 g, avocado 100 g, ceapă verde 50 g, ulei de măsline,
zeamă de lămâie,sare, piper, mărar proaspăt, pâine prăjită)
Zacuscă de casa/ Homemade vegetable stew (zacusca) (200 g)

ciuperci 50g, ceapă 50g, gogoșari 50 g, vinete 50g
Zacuscă de casă la borcan (400 g)
Zacuscă de casă la borcan (800 g)
Dulceață de ardei iute la borcan (400 g)
Ardei iuți murați la borcan (250 g)
Castraveți murați în saramură (800 g)
Murături asortate la borcan (800 g)
Murături asortate la borcan (5 kg)

Ciorbă de fasole Waterloo/ Waterloo beans soup (300 ml)

fasole roșie 70 g, oase garf 75 g, cârnați de casă 75 g, ceapa 25 g, morcovi 20 g
Supă de ceapă gratinată/ Cauliflower and foie gras cream soup(300 ml)

ceapă 350 g. stock de pui 30 g, cașcaval 20 g, ouă de prepelita, unt, pâine
Supa zilei/ Daily Soup (300 ml)
Supă cremă de hribi sălbatici/ Wild porcini mushrooms cream soup (300 ml)

hribi 90 g, ciuperci 50 g, ceapa 60g, telina 40g, cartofi 80 g
Supă cremă de ardei copți cu rață crocantă/ Cream soup of baked peppers with crispy duck (300 ml)

ardei roșii 200 g, stock de pui 100 g, smântână lichidă 50 g, pulpa de rata 50 g, sare, piper, verdeata

Bucătarul șef recomandă

Carbonade flamande cu frites belgiques Carbonade Flamande frites belgiques (350 g)

pulpa vită 200 g, bere 200 ml, ceapă 50 g, cartofi 200 g, ceapa, 50 g, condimente
Pulpă de rață confiată cu piure de cartofi și trufe/ Candied duck leg with mashed potatoes and truffles (350 g)

pulpă de rață 220 g, esalota 25 g, cartofi 100 g, trufe, sare, piper, condimente
NOU: Șnițel de vită cu piure și salată (350 g)

mușchi de vită 150 g, cartofi 100 g, salată 60 g, unt, ou, ulei, pesmet
Șnițel belgian cu cartofi prăjiți și salată/ Belgian schnitzel with fried potatoes and salad (350 g)

cotlet de porc 140 g, cartofi 100 g, salată 60 g, fulgi de porumb 20g, ulei, făină
Pistolet (Burger) de vita cu cartofi prăjiți (350g)

chifle 90g,carne de vită 100 g,ceapă 20g, cașcaval 100g, condimente, sosuri, cartofi 200g
Pistolet (Burger) cu carne de rață și dulceață de ceapă/ Pistolet (Burger) with duck meat and onion confiture (350 g)

chifle 90g, pulpa de rață 100 g, ceapă 20g, cașcaval 40g, dulceață de ceapă 20 g, sosuri, cartofi 200g
Ciolan de porc la cuptor cu stoemp de andive și bacon/ Baked pork shank with endives stoemp and bacon (950g)

(ciolan porc 800 g, sos brun, vin, andive proaspete, cartofi 120g, bacon 20 g)
Fondue de brânză (200 g)

gorgonzola 40 g, cascaval 50 g, emmentaler 40 g, chedar 40 g, crutoane 100 g, vin 100 ml
Fondue de brânză cu pesto de busuioc (200 g)

gorgonzola 40 g, cascaval 50 g, emmentaler 40 g, chedar 40 g, crutoane 100 g, vin 100 ml
NOU: Fillet Mignon de vită cu foie gras (350 g)

mușchi de vită 200 g, foie gras 50 g, zucchini 80 g, ciuperci champignon 80 g
Mușchi de vită cu sos de piper verde și piure de cartofi cu trufe (350 g)

(mușchi de vită 250 g, smântână 40 ml, piper verde 40 g, cartofi 90 g, unt)

NOU Piept de rață cu sos de rodii și orez cu mix de ciuperci (350 g)

(piept de rață 180 g, sos de rodie, orez 120 g, mix ciuperci 100 g )
Piept de pui cu sos de Roquefort și orez cu trufe/ Chicken breast with Roquefort sauce and truffles rice (300 g)

piept pui, 220 g, orez 50 g, sos de branza Roquefort 150 ml, unt, trufe negre
NOU: Piept de pui cu legume la grătar și salată (300 g)

(piept pui, 220 g, zuchini, ciuperci, ardei gras, salată verde)
Muschiulet de porc cu sos de ciuperci si cartofi la cuptor cu ierburi aromate/ Pork tenderloin with mushroom sauce and baked potatoes with aromatic herbs (400 g)

mușchi de porc 220 g, bacon, usturoi, ciuperci 10 g, smântână lichida 100 ml, cartofi wedges 200 g, rozmarin, vin, condimente
Coaste de porc cu bere neagra si cartofi prajiti& salata/ Pork ribs with dark beer, fried potatoes and salad (550 g)

coaste de porc 480 g, cartofi 300 g, bere neagra 100 ml, miere, sare, piper, salată verde 50 g, roșii cherry 70 g
NOU: Steak de ton roșu cu zucchini si ciuperci la grătar & sos mediteranean (350 g)

file ton roșu 180 g, zucchini 80 g, ciuperci 80 g, lămâie, ulei,sare, piper
Biban la grătar cu legume mediteraneene/ Grilled Sea Bass with Mediterranean vegetables (400g)

(file biban 200 g, ardei rosu 40 g, dovlecei 40 g, vinete 40 g, ceapa 40 g roșii chery 40 g, ulei, sare, piper)
NOU: Escalop de vită cu ciuperci și piure de cartofi (350 g)

(pulpă de vită 200 g, ciuperci 50 g, cartofi 100 g, smântână, unt)
Tocăniță de hribi și ciuperci salbatice cu sos de usturoi și mămăliguță (350g)

hribi 200 g, champignons 100 g, ceapa 100 g, smântână lichidă 150 ml, mălai
Ficat de vițel cu sos brun și stoemp de andive/ Calf's liver with brown sauce and endives stoemp (350 g)

ficat de vitel 220 g, cartofi wedges 200 g, sos brun 20 ml, sos soia

Midii Waterloo/ Waterloo mussels

midii proaspete, lemon gras, usturoi, ardei iute, cartofi
Midii marinière/ Mussels marinière

midii proaspete, unt, legume asortate, vin alb, pătrunjel
Midii cu sos Roquefort/ Mussels with Roquefort sauce

midii proaspete, unt, legume, smântână, vin alb, brânză Roquefort
Midii à la provençale/ Mussels à la provençale

midii proaspete, ulei de măsline, roșii, legume, vin alb
Midii Luteze/ Lutese mussels

midii proaspete, vin alb, smântână, ciuperci, pătrunjel
Midii Dijonnaises/ Mussels Dijonnaise

(midii proaspete, smântână, muștar, legume, lamâie)
Midii Ardennaises/ Ardennaise mussels

midii proaspete, unt, ceapă, vin alb, prosciutto, ciuperci, smântână
Midii à la bordelaise/ Mussels à la bordelaise

midii proaspete, unt, vin alb, legume, roșii, usturoi, cimbru
Midii Chef Daniel/ Mussels Chef Daniel

midii proaspete, lemon gras, chili, ghimbir, usturoi, zahăr brun, Nuoc-mâm, bere brună, busuioc thai

Tartă belgiană cu mere/ Belgian Apples tart

aluat fraged 50 g, mere 130 g, unt, zahăr, inghetata 50 g
Lava cake cu caramel și inghețată de vanilie/ Lava cake with caramel and vanilla ice cream (150 g)

cicocolată 64% 60 g , zahăr 20 g, făină 20 g, unt, ouă 20 g, lapte 20 g
Crêpes cu dulceață home made din afine/ mere/ gutui & înghețată// Crêpes with homemade blueberry/ apples/ quince confiture & ice cream (300 g)

făină 80g, lapte 70 ml, ouă, dulceață de casa de afine/ mere/ gutui - 80 g, inghetata - 50 g
Terină de clătite, caramel de portocală, sorbet de portocală/ Pancake terrine, orange caramel, orange sorbet (200 g)

(făină 20 g, ouă 20 g, lapte 60 ml, zahăr 20 g, unt 20 g, portocale)
Măr copt cu sos de caramel, scorțisoară și nuci/ Baked apple with caramel sauce, cinnamon and nuts (300 g)

(mere, unt, zahar, frișcă lichidă, scortisoara, nuci)
Crêpes cu brânza dulce, stafide și vanilie la cuptor/ Baked crêpes with sweet cheese, raisins and vanilla (350 g)

făină 80g, lapte 70 ml, ouă, brânză de vaci, smantâna, stafide, vanilie, zahar-100 g

Espresso
Cappuccino
Caffè latte/ Ice Coffee
Ceai
Irish Coffe
Baileys Cappuccino

Chouffe

330 ml
Chouffe Houblon IPA

330 ml
Duvel

330 ml
Duvel Tripel Hop Citra

330 ml
Kasteel Tripel

330 ml
Maredsous Triple

330 ml
Hoegaarden Blanche

330 ml
Leffe Blonde

330 ml
Stella Artois

330 ml
Westmalle Triple

330 ml
Boucanier Golden Ale

330 ml
Boucanier Red Ale

330 ml

Chimay Blu
Chimay Red
Kasteel Brune
Kasteel Rouge
Maredsous Brune
Westmalle Dubbel
Leffe Brune

St. Louis Premium Kriek

cireșe
St. Louis Premium Framboise

zmeură

Issa Sauvignon Blanc

sec, 2018
750ml
Ceptura Davino Vast SB, RI&FA

750 ml
Liliac Feteasca Regala

750 ml
Lugana Bulgarini 010 (Turbiana)

750 ml
Caii de la Letea Princeps Aligote

750 ml
Petro Vaselo CH& Riesling

375 ml
Purcari Nocturne CH

750
Aerosoli Murfatlar

Petro Vaselo Rose CS

750ml
Liliac Rose Pinot Noir sec

750 ml
Caii de la Letea Princeps

1500 ml
Ceptura Davino Vast CS&M

750 ml
Purcari Nocturne

750 ml
Issa Pinot Noir Rosé (sec)
Aerosoli Murfatlar

Ceptura Davino Vast CS&M

sec, 2018
750ml
Petro Vaselo CS 2018

2018
Caii de la Letea Sarica

2018
750ml
San Marzano - Talo Primitivo Di Manduria

2018
750ml
Gitana Saperavi 2018

Vin alb/ rose/ roșu Ceptura Davino

150 ml
Vin alb/ rose/ roșu Petro Vaselo

150 ml
Prosecco Ciel Brioso Gran Cuve Alb extra dry

150 ml
Terra Serena Prosecco Alb/ Rose extra dry (200 ml)

150 ml
Prosecco La Gioiosa alcool zero
Vin fără alcool (la pahar) (150 ml)
Prosecco fara alcool La Gioiosa

Leffe Blondă (330 ml)

330 ml
Stella Artois Blonda (400 ml)

400 ml
La Chouffe blondă (330 ml)

330 ml
Grimbergen Biere d'Abbaye (330 ml)

330 ml

Meniu

Stridii Ostendaises/ Zélande// Oysters Ostendaises/ Zélande - 3 pcs

Biftec tartar a la Bruxelles/ Brussels steak tartare (150 g)

Stridii gratinate cu sabayon de trufe/ Oysters au gratin with truffle sabayon - 3 buc

Crochete belgiene cu brânză albastră/ Belgian croquettes with blue cheese (120 g)

Crochete belgiene cu creveți/ Belgian croquettes with shrimps (120 g)

Platou pentru bere pentru 2 persoane/ Beer Platter for 2 persons (550 g)

Frites belgiques cu 3 sosuri homemade/ Frites belgiques with 3 homemade sauces (300 g)

Foie gras la tigaie, sos coulis porto, caise si pere confiate/ Pan-fried foie gras, port coulis sauce, apricots and pears candies (150 g)

Nuga de foie gras, dulceață de ceapă, pâine d'épices/ Foie gras nougat, onion jam, bread d'épices (200 g)

Quiche cu somon afumat, praz, broccoli și cremă de brânză (250 g)

Crêpes cu pui, ciuperci și whiskey (300g)

NOU: Salată cu piept de rață caramelizat la cuptor, mango și rucola (330 g)

NOU: Salată cu somon afumat și avocado (350 g)

NOU: Bruschete cu somon și cremă Philadelphia (200 g)

NOU: Bruschete cu mix de brânzeturi (200 g)

NOU: Tartar de ton cu avocado (350 g)

Zacuscă de casa/ Homemade vegetable stew (zacusca) (200 g)

Zacuscă de casă la borcan (400 g)

Zacuscă de casă la borcan (800 g)

Dulceață de ardei iute la borcan (400 g)

Ardei iuți murați la borcan (250 g)

Castraveți murați în saramură (800 g)

Murături asortate la borcan (800 g)

Murături asortate la borcan (5 kg)

Ciorbă de fasole Waterloo/ Waterloo beans soup (300 ml)

Supă de ceapă gratinată/ Cauliflower and foie gras cream soup(300 ml)

Supa zilei/ Daily Soup (300 ml)

Supă cremă de hribi sălbatici/ Wild porcini mushrooms cream soup (300 ml)

Supă cremă de ardei copți cu rață crocantă/ Cream soup of baked peppers with crispy duck (300 ml)

Carbonade flamande cu frites belgiques Carbonade Flamande frites belgiques (350 g)

Pulpă de rață confiată cu piure de cartofi și trufe/ Candied duck leg with mashed potatoes and truffles (350 g)

NOU: Șnițel de vită cu piure și salată (350 g)

Șnițel belgian cu cartofi prăjiți și salată/ Belgian schnitzel with fried potatoes and salad (350 g)

Pistolet (Burger) de vita cu cartofi prăjiți (350g)

Pistolet (Burger) cu carne de rață și dulceață de ceapă/ Pistolet (Burger) with duck meat and onion confiture (350 g)

Ciolan de porc la cuptor cu stoemp de andive și bacon/ Baked pork shank with endives stoemp and bacon (950g)

Fondue de brânză (200 g)

Fondue de brânză cu pesto de busuioc (200 g)

NOU: Fillet Mignon de vită cu foie gras (350 g)

Mușchi de vită cu sos de piper verde și piure de cartofi cu trufe (350 g)

NOU Piept de rață cu sos de rodii și orez cu mix de ciuperci (350 g)

Piept de pui cu sos de Roquefort și orez cu trufe/ Chicken breast with Roquefort sauce and truffles rice (300 g)

NOU: Piept de pui cu legume la grătar și salată (300 g)

Muschiulet de porc cu sos de ciuperci si cartofi la cuptor cu ierburi aromate/ Pork tenderloin with mushroom sauce and baked potatoes with aromatic herbs (400 g)

Coaste de porc cu bere neagra si cartofi prajiti& salata/ Pork ribs with dark beer, fried potatoes and salad (550 g)

NOU: Steak de ton roșu cu zucchini si ciuperci la grătar & sos mediteranean (350 g)

Biban la grătar cu legume mediteraneene/ Grilled Sea Bass with Mediterranean vegetables (400g)

NOU: Escalop de vită cu ciuperci și piure de cartofi (350 g)

Tocăniță de hribi și ciuperci salbatice cu sos de usturoi și mămăliguță (350g)

Ficat de vițel cu sos brun și stoemp de andive/ Calf's liver with brown sauce and endives stoemp (350 g)

Midii Waterloo/ Waterloo mussels

Midii marinière/ Mussels marinière

Midii cu sos Roquefort/ Mussels with Roquefort sauce

Midii à la provençale/ Mussels à la provençale

Midii Luteze/ Lutese mussels

Midii Dijonnaises/ Mussels Dijonnaise

Midii Ardennaises/ Ardennaise mussels

Midii à la bordelaise/ Mussels à la bordelaise

Midii Chef Daniel/ Mussels Chef Daniel

Tartă belgiană cu mere/ Belgian Apples tart

Lava cake cu caramel și inghețată de vanilie/ Lava cake with caramel and vanilla ice cream (150 g)

Crêpes cu dulceață home made din afine/ mere/ gutui & înghețată// Crêpes with homemade blueberry/ apples/ quince confiture & ice cream (300 g)

Terină de clătite, caramel de portocală, sorbet de portocală/ Pancake terrine, orange caramel, orange sorbet (200 g)

Măr copt cu sos de caramel, scorțisoară și nuci/ Baked apple with caramel sauce, cinnamon and nuts (300 g)

Crêpes cu brânza dulce, stafide și vanilie la cuptor/ Baked crêpes with sweet cheese, raisins and vanilla (350 g)

Espresso

Cappuccino

Caffè latte/ Ice Coffee

Ceai

Irish Coffe

Baileys Cappuccino

Chouffe

Chouffe Houblon IPA

Duvel

Duvel Tripel Hop Citra

Kasteel Tripel

Maredsous Triple

Hoegaarden Blanche

Leffe Blonde